Enigmatic Diary

以前から香港の食べ物はイマイチと書いていましたが、今回駐在時代も含めて一番美味しい食べ物を頂きました。

それは、知人と屋台で食べた写真のエビで、にんにく、生姜で味付けしてあります。

迂闊な事にメニューの名前をお店の人に聞き忘れてしまったので、また頼むのに苦労しそうです。


その他、中華、点心、お粥等も食べましたが、やはり以前と感想は同じで、特別美味いとは思えません。

ここに香港のお勧め料理をまとめると下記の様になると思います。


『香港では、北京料理でも四川料理でもなく、
　海鮮料理がお勧めです。』


まあ、海鮮料理と言っても食材は９割程度が輸入品なんだそうですが。

そうだとしても美味しいと思うのは、漢方臭い肉類の入った物よりやはり海鮮ですね。

香港に行って美味しい物が食べたい人は、中華料理屋を目指すのではなく、海鮮料理屋を探して行きましょう。